品嘗精致甜美的冰淇淋，才是度過夏日最正確的方式。昨天，首屆意大利手工冰淇淋巡回賽（簡稱GWT）在深圳開賽。作為全球冰淇淋比賽的標桿，GWT首次進入中國。8月5日至8月7日，16位來自不同地區的手工冰淇淋大師現場競技。　　在比賽期間，觀眾有機會品嘗到參賽大師手工制作的意式冰淇淋。一款名為布朗尼的手工冰淇淋，帶來豐富的口感：入口先是軟綿的香草味，接著溢出濃濃的巧克力香，然后透出一絲絲朗姆酒的甘甜，在最后還能吃到松脆的桃仁，口味獨特而細膩。“意大利手工冰淇淋并不等同于普通的icecream，而是使用全天然的原材料，成品一定是低熱量而且健康的。”參賽選手說，制作意式冰淇淋除了要選擇優質的原材料外，還考驗制作者對時間的控制和不同口味材料的搭配。　　參賽選手制作出來的冰淇淋，除了由最專業的冰淇淋專家們組成的評審委員會投票外，購買試嘗券的現場觀眾也能參與投票，綜合專家與觀眾的票數決出最后的優勝者。勝出者將可參與在意大利里米尼舉行的世界總決賽，爭奪“世界上最好的冰淇淋”稱號。

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